لوبیا

به لوبیا، غذای سحرآمیز می‌گویند، دلیل خوبی هم دارد! لوبیا در مقایسه با خوراکی‌های دیگر به طور موثرتری با علائم چاقی می جنگد. لوبیا دارای ساختار غذایی منحصر بفردی است. کم چرب است، فیبر زیادی دارد، و توازن خوبی از کربوهیدرات و پروتئین فراهم می آورد.

لوبیا همچنین حاوی مقدار فراوانی مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم، فسفر، مس و آهن است. تمام این مواد برای تولید انرژی ضروری است.

شما تقریبا می توانید لوبیا را به تمام وعده‌های غذایی تان اضافه کنید. چند بار در روز، می‌توانید ترکیبات مختلف لوبیا با غذاهای دیگر را نوش جان کنید.

  بسیار جالب!!!

فلفل دلمه ای

بیایین یه چیز جدید یاد بگیریم!!!

هیچوقت نمی دونستم! برای تشخیص جنسیت فلفل دلمه ای، اونا رو وارونه کنین، فلفلائی که چهار تا

برجستگی زیرشون دارن، ماده و اونایی که سه تا برجستگی زیرشون دارن نر هستن. فلفلهای ماده پر از دانه،

اما شیرین و برای مصرف خوراکی به صورت خام مناسبترن و فلفلهای نر برای  آشپزی مناسبن !!! فلفلهای

ماده پس از پخته شدن کمی تلخ میشوند.

منبع:http://ghazal139.loxblog.com/

مواد غذایی ممکن است به طور آهسته یا سریع منجمد شوند. در انجماد آرام، محصول در اتاقی با دمای پایین قرار می گیرد و معمولا در هوایی ساکن به طور آرام منجمد می شود. در این روش دمای فضا بین -18 تا -40 درجه سلسیوس می باشد. چون جریان هوا در روش انجماد آرام به صورت همرفت است زمان انتقال حرارت از محصول بسته به حجم و شرایط اتاق انجماد از سه ساعت تا سه روز تغییر می کند. نمونه ای از موارد استفاده انجماد آرام، انجماد گوشت گاو، مرغ جعبه ای، ماهی، میوه جعبه ای و تخم مرغ در بسته های 5 تا 15 کیلوگرمی می باشد.

انجماد سریع با یک یا ترکیبی از روش های زیر انجام می گیرد.1) وزش هوا 2) تماس غیر مستقیم 3) غوطه ور نمودن